El casabe

Casabe

Anota cada paso porque hoy vas a aprender a preparar casabe y es demasiado fácil, versátil y delicioso.
Imprimir Receta Pin Recipe
Plato Aperitivo
Cocina cubana
Raciones 10 4

Equipment

  • 1 guayo

Ingredientes
  

  • Sal al gusto
  • 1 lb yuca

Elaboración paso a paso
 

  • Rallar la yuca en un guayo fino o en la batidora siempre teniendo mucho cuidado (dependiendo de su potencia).
  • Exprimir con ayuda de una funda o paño toda la humedad de la yuca.
  • Pon en una bandeja para que termine de secar.
  • Refrigerar si es necesario para evitar que se descomponga la yuca.
  • A la yuca rallada o molida, añadir un poquito de sal;
  • Calentar una sarten y poner la yuca en unos moldes, que puedes hacer también en casa con unas laticas.  Cuando se comiencen a unir las fibras de la yuca y a ponerse transparentes, dar la vuelta.
  • Esperar a que estén dorados los casabes y emplatar.

Notas

Acompaña estos ricos casabitos con lo que mas te guste; yo le unté tahini. Aquí tienes las receta !!!
Keyword casabe recetascubanas, recetas cubanas, recetas tradicionales cubanas, tainos