Panetela de papaya y coco!!

“Esta receta de panetela de papaya y coco es una deliciosa combinación de sabores. Me sentí tan feliz al hacerla, me llevó a mi infancia cuando la nona hacía ese suave dulce para las meriendas. La suavidad de la papaya se combina perfectamente con el sabor del coco, creando una textura única y un sabor inolvidable. Estoy seguro de que te encantará tanto como a mí. ¡Manos a la obra que está demasiado rica. AHHHHH la combiné con helado artesanal y vegano de coco y plátano.” 🍴👨‍🍳

Panetela de papaya y coco

Lorena Faccio
Suave esponjosa y de miga suelta, así quedó esta panetela con la magia del aceite de oliva.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 55 minutos
Plato Postre
Cocina cubana
Raciones 6

Equipment

  • Horno
  • batidora de dulces

Ingredientes
  

  • 3 huevos
  • 1 taza leche 
  • 1 taza aceite de oliva
  • 1 taza azúcar 
  • 2 tazas harina leudante
  • 1 ralladura de un limón

Elaboración paso a paso
 

  • Colocamos los huevos y el azúcar y batimos bien hasta no sentir los granitos del azúcar.
  • Agregamos el aceite poco a poco de forma tal que caiga como un hilo muy delgado. Es obligatorio este paso.
  • Le agregamos la ralladura de limón o naranja (cual sea tu preferida)
  • Vertemos la leche y seguimos mezclando.
  • Por último la harina hasta que se genere una mezcla homogénea
  • Enharinamos un molde y vertemos la mezcla en ella.
  • Lo llevamos al horno precalentado y dejamos unos 35 minutos.